科信中心攜手麥當勞在閩成功舉辦“以系統(tǒng)管理理念推動餐飲變革”考察交流活動
時間：2016-09-05 13:16:05
來源：科信食品與營養(yǎng)信息交流中心
科信中心與麥當勞（中國）有限公司聯(lián)合主辦的“以系統(tǒng)管理理念推動餐飲變革”為主題的考察交流活動于2016年8月17日-19日在福建舉行。
中國外商投資企業(yè)協(xié)會副會長李玲、中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮等領導出席會議，參加此次活動的還有麥當勞肉雞供應商圣農(nóng)集團董事長傅光明、總經(jīng)理周紅。
主辦方科信中心致辭
17日晚，科信中心領導阮主任在歡迎會上致辭，希望通過實地考察麥當勞肉雞供應商圣農(nóng)集團，促進協(xié)會組織及相關機構加深對麥當勞供應鏈的了解，推動餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展，并預祝此次活動圓滿成功。
參觀圣農(nóng)集團肉雞養(yǎng)殖基地
圣農(nóng)肉雞養(yǎng)殖基地集體留念
18日上午，全體考察人員赴光澤縣參觀圣農(nóng)集團旗下肉雞養(yǎng)殖基地、屠宰廠及飼料加工廠，大家對圣農(nóng)企業(yè)先進的流水線、嚴格規(guī)范的企業(yè)管理及其“三化”模式，即農(nóng)業(yè)工業(yè)化、農(nóng)業(yè)標準化、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)化贊不絕口。
會議現(xiàn)場會議現(xiàn)場
18日下午，全體考察人員圍繞“如何發(fā)揮品牌企業(yè)作用，推動經(jīng)濟又好又快發(fā)展”的主題展開熱烈的討論。會議由麥當勞公司事務總監(jiān)許云飛主持。
麥當勞（中國）有限公司公司事務部副總裁趙崔華
麥當勞（中國）有限公司公司事務部副總裁趙崔華詳細介紹了麥當勞的發(fā)展史、經(jīng)營理念、及在中國發(fā)展的策略和愿景。她介紹到，麥當勞是全球最大的連鎖快餐龍頭企業(yè)之一，品牌價值超過811億美金，列BrandZ全球最具價值品牌排行榜前十，其品牌影響力遍布全球。
圣農(nóng)集團董事長傅光明重點介紹了如何帶領圣農(nóng)人歷經(jīng)三十三載通過獨一無二的自繁、自養(yǎng)、自宰一體化全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式將圣農(nóng)集團做到全國規(guī)模最大、品質(zhì)最好、現(xiàn)代化程度最高的白羽肉雞生產(chǎn)加工企業(yè)，其“圣農(nóng)”品牌深入千家萬戶，并逐步走向世界。
中國外商投資企業(yè)協(xié)會副會長李玲首先肯定了科信中心和麥當勞聯(lián)合舉辦此次活動的重大意義，通過實地考察麥當勞供應商最大限度地達到企業(yè)品牌宣傳的目的，同時希望以后企業(yè)多舉辦此類活動，促進協(xié)會對企業(yè)的了解，幫助外資企業(yè)在中國發(fā)展。
中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援
中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援提出餐飲行業(yè)企業(yè)須轉(zhuǎn)型升級，穩(wěn)中求發(fā)展，滿足消費市場需求，形成多樣化、多層次的消費格局。隨著史上最嚴的《食品安全法》的實施，食品安全開始向營養(yǎng)健康方向發(fā)展，希望餐飲企業(yè)不斷調(diào)整，融入社會責任，融入對消費者的尊重。
科信中心業(yè)務部主任阮光鋒
科信中心業(yè)務部主任阮光鋒在發(fā)言中指出，安全的食品是生產(chǎn)出來的，不是監(jiān)管出來的。主導中國食品安全走向的，第一個因素是經(jīng)濟發(fā)展，第二個才是政府，而經(jīng)濟發(fā)展最大的推動還是企業(yè)，其規(guī)?；?、專業(yè)化的管理模式才能更好的控制食品安全水平，確保食品安全的信用建設。
會議圓滿結束
中國外商投資企業(yè)協(xié)會副會長李玲、中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮等領導出席會議，參加此次活動的還有麥當勞肉雞供應商圣農(nóng)集團董事長傅光明、總經(jīng)理周紅。
主辦方科信中心致辭
參觀圣農(nóng)集團肉雞養(yǎng)殖基地
圣農(nóng)肉雞養(yǎng)殖基地集體留念
會議現(xiàn)場會議現(xiàn)場
麥當勞（中國）有限公司公司事務部副總裁趙崔華
圣農(nóng)集團董事長傅光明
圣農(nóng)集團董事長傅光明重點介紹了如何帶領圣農(nóng)人歷經(jīng)三十三載通過獨一無二的自繁、自養(yǎng)、自宰一體化全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式將圣農(nóng)集團做到全國規(guī)模最大、品質(zhì)最好、現(xiàn)代化程度最高的白羽肉雞生產(chǎn)加工企業(yè)，其“圣農(nóng)”品牌深入千家萬戶，并逐步走向世界。
中國外商投資企業(yè)協(xié)會副會長李玲
中國外商投資企業(yè)協(xié)會副會長李玲首先肯定了科信中心和麥當勞聯(lián)合舉辦此次活動的重大意義，通過實地考察麥當勞供應商最大限度地達到企業(yè)品牌宣傳的目的，同時希望以后企業(yè)多舉辦此類活動，促進協(xié)會對企業(yè)的了解，幫助外資企業(yè)在中國發(fā)展。
中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援
科信中心業(yè)務部主任阮光鋒
會議圓滿結束
其他與會代表也積極發(fā)言，并高度肯定了此次考察交流活動的作用，大家一致認為，此次活動有利于搭建政府部門、行業(yè)協(xié)會、專家和企業(yè)之間的溝通平臺，促進相互了解，并希望以后能夠更多地參與此類活動，共同做好我國食品安全工作。
編輯：門陽洋
