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全國(guó)食品安全監(jiān)管、抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)交流研討會(huì)在北京召開(kāi)
時(shí)間：2016-10-28 13:34:12
來(lái)源：科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心
研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
2016年10月26-27日，由科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心（以下簡(jiǎn)稱“科信中心”）主辦的“全國(guó)食品安全監(jiān)管、抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)交流研討會(huì)”在北京召開(kāi)。會(huì)議就國(guó)內(nèi)外食品安全監(jiān)管、抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等議題進(jìn)行了深入研討。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局滕佳材副局長(zhǎng)，食品安全監(jiān)管一司張靖司長(zhǎng)、王平副司長(zhǎng)，食品安全監(jiān)管二司馬純良司長(zhǎng)，食品安全監(jiān)管三司王紅司長(zhǎng)、杜曉曦副司長(zhǎng)，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局于文軍副局長(zhǎng)、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司徐嬌處長(zhǎng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心嚴(yán)衛(wèi)星副主任等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家出席了會(huì)議，來(lái)自歐洲食品安全局、澳大利亞新西蘭食品安全標(biāo)準(zhǔn)局、加拿大衛(wèi)生部食品局、美國(guó)食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合研究中心及日本國(guó)立醫(yī)藥食品衛(wèi)生研究所等6位國(guó)際食品安全咨詢專家應(yīng)邀參加了會(huì)議。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局滕佳材副局長(zhǎng)，食品安全監(jiān)管一司張靖司長(zhǎng)、王平副司長(zhǎng)，食品安全監(jiān)管二司馬純良司長(zhǎng)，食品安全監(jiān)管三司王紅司長(zhǎng)、杜曉曦副司長(zhǎng)，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局于文軍副局長(zhǎng)、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司徐嬌處長(zhǎng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心嚴(yán)衛(wèi)星副主任等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家出席了會(huì)議，來(lái)自歐洲食品安全局、澳大利亞新西蘭食品安全標(biāo)準(zhǔn)局、加拿大衛(wèi)生部食品局、美國(guó)食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合研究中心及日本國(guó)立醫(yī)藥食品衛(wèi)生研究所等6位國(guó)際食品安全咨詢專家應(yīng)邀參加了會(huì)議。
研討會(huì)上，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局滕佳材副局長(zhǎng)做了重要講話，科信中心理事長(zhǎng)陳君石介紹了會(huì)議召開(kāi)的背景，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司、二司、三司、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司、國(guó)家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的專家及6位國(guó)際食品安全咨詢專家分別圍繞國(guó)內(nèi)外食品安全監(jiān)管、抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況做了精彩報(bào)告。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局滕佳材副局長(zhǎng)
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局滕佳材副局長(zhǎng)向大會(huì)致辭，他指出，本次研討會(huì)以“監(jiān)管抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)交流”為主題，圍繞風(fēng)險(xiǎn)管理的各方面進(jìn)行深入討論，非常具有指導(dǎo)性和實(shí)效性，食品安全管理本質(zhì)上屬于風(fēng)險(xiǎn)管理，而風(fēng)險(xiǎn)管理既是一種理念貫穿在整個(gè)食品安全監(jiān)管工作中，也是一種實(shí)踐，落實(shí)在每一項(xiàng)監(jiān)管措施中。為了我國(guó)食品安全法律法規(guī)制度不斷完善、監(jiān)管體制不斷健全，需要充分借鑒吸收國(guó)際先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，需要利益相關(guān)方充分地溝通交流，此次研討會(huì)為此提供了一個(gè)難得的交流機(jī)會(huì)。
中國(guó)工程院院士 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員、總顧問(wèn) 陳君石
中國(guó)工程院陳君石院士介紹了會(huì)議召開(kāi)的背景和議題。陳君石指出，從專業(yè)層面來(lái)講，抽樣和檢驗(yàn)是確保食品安全最基本的手段，一方面應(yīng)用于保證終端產(chǎn)品的合格，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在食品安全抽檢方面就做了大量的工作；另一方面食品安全監(jiān)測(cè)也需要定時(shí)定點(diǎn)地抽樣和檢測(cè)，主要由國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)負(fù)責(zé)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心作為技術(shù)支持單位。無(wú)論是終端產(chǎn)品的抽樣、檢驗(yàn)還是食品安全風(fēng)險(xiǎn)的定點(diǎn)定時(shí)監(jiān)測(cè)，都是為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，為監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)；另外，食品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品也需要抽樣、檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品合格出廠。為了確保食品安全，關(guān)于抽樣、檢驗(yàn)、監(jiān)管、預(yù)警等，有必要做一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)和充分的交流。
6位國(guó)際食品安全咨詢專家
左上：Dr. Samuel Godefroy，中上：Dr. Yukiko Yamada，右上：孟洪江
左下：Dr. Paul Brent，中下：Dr. Gerald Moy，右下：Dr. Patrick Wall
6位國(guó)際食品安全咨詢專家分別就歐洲、加拿大、美國(guó)、日本、卡塔爾以及全球的食品安全監(jiān)管、抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)做了詳細(xì)全面地介紹。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管二司馬純良司長(zhǎng)
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管二司馬純良司長(zhǎng)主要從網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管以及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管三方面展開(kāi)介紹了食品互聯(lián)網(wǎng)銷售監(jiān)督管理進(jìn)展。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管三司杜曉曦副司長(zhǎng)
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管三司杜曉曦副司長(zhǎng)作了食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流預(yù)警概況的報(bào)告，介紹了我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流主要的做法、所面臨的挑戰(zhàn)以及下一步的工作安排。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司副司長(zhǎng)王平
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司王平副司長(zhǎng)介紹了嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的法規(guī)制定情況及監(jiān)管措施，主要圍繞我國(guó)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰兒配方食品的注冊(cè)制度展開(kāi)，重點(diǎn)講解了嬰兒配方食品的注冊(cè)情況、監(jiān)管工作、注冊(cè)管理辦法及即將發(fā)布的配套文件。
國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局于文軍副局長(zhǎng)
國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局于文軍副局長(zhǎng)系統(tǒng)地介紹了進(jìn)口食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀、已取得的成效及所面臨的新形勢(shì)。
國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品司監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)徐嬌
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司監(jiān)測(cè)處徐嬌處長(zhǎng)從食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)相關(guān)法律法規(guī)、監(jiān)測(cè)目標(biāo)、監(jiān)測(cè)內(nèi)容、監(jiān)測(cè)進(jìn)展以及下一步工作安排等方面介紹了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作進(jìn)展情況。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員王竹天
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心王竹天研究員詳細(xì)地介紹了在監(jiān)管抽檢中如何正確使用食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，清晰地介紹了我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的地位和作用、制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程以及標(biāo)準(zhǔn)的清理工作等內(nèi)容，并用具體數(shù)字舉例說(shuō)明食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)并非越嚴(yán)越好。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理李寧
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理李寧以“食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作進(jìn)展及應(yīng)用”為題，介紹了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的重要性、基本方法、已開(kāi)展的工作以及“十三五”評(píng)估工作的重點(diǎn)等內(nèi)容。
科信中心首席顧問(wèn)包大躍
科信中心首席顧問(wèn)包大躍從食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的背景、國(guó)際現(xiàn)狀、國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀以及科信中心作為第三方平臺(tái)圍繞風(fēng)險(xiǎn)交流展開(kāi)的探索工作做了重點(diǎn)介紹，他指出，科信中心將繼續(xù)堅(jiān)持以科學(xué)家為依托，搭建符合中國(guó)現(xiàn)狀的第三方食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流平臺(tái)，積極探索第三方平臺(tái)信息共享機(jī)制。
最后，會(huì)議由科信中心首席顧問(wèn)包大躍作總結(jié)發(fā)言，他指出，關(guān)于下一階段食品安全監(jiān)督管理與風(fēng)險(xiǎn)交流等工作，科信中心將繼續(xù)努力，搭建好食品安全信息交流第三方平臺(tái)，為國(guó)家食品安全工作盡一份力量，相信在社會(huì)各界的共同努力下，我國(guó)食品安全監(jiān)管、抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)法規(guī)一定會(huì)越來(lái)越完善、監(jiān)管模式一定會(huì)越來(lái)越成熟。
參加會(huì)議的還有來(lái)自國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京大學(xué)以及山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院等10余位國(guó)內(nèi)專家；來(lái)自各省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢與風(fēng)險(xiǎn)交流的負(fù)責(zé)人；國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局各直屬出入境檢驗(yàn)檢疫局食品監(jiān)管負(fù)責(zé)人以及國(guó)內(nèi)知名媒體和食品行業(yè)代表，共200余人。
最后，會(huì)議由科信中心首席顧問(wèn)包大躍作總結(jié)發(fā)言，他指出，關(guān)于下一階段食品安全監(jiān)督管理與風(fēng)險(xiǎn)交流等工作，科信中心將繼續(xù)努力，搭建好食品安全信息交流第三方平臺(tái)，為國(guó)家食品安全工作盡一份力量，相信在社會(huì)各界的共同努力下，我國(guó)食品安全監(jiān)管、抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)法規(guī)一定會(huì)越來(lái)越完善、監(jiān)管模式一定會(huì)越來(lái)越成熟。
參加會(huì)議的還有來(lái)自國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京大學(xué)以及山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院等10余位國(guó)內(nèi)專家；來(lái)自各省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢與風(fēng)險(xiǎn)交流的負(fù)責(zé)人；國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局各直屬出入境檢驗(yàn)檢疫局食品監(jiān)管負(fù)責(zé)人以及國(guó)內(nèi)知名媒體和食品行業(yè)代表，共200余人。
