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“食品添加劑生產(chǎn)加工過程中次級(jí)添加劑管理問題研討會(huì)”在京召開
時(shí)間：2017-11-13 09:04:01
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
食品添加劑制劑在我國(guó)的食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用行業(yè)占有非常重要的地位，但目前我國(guó)對(duì)于次級(jí)添加劑的管理并不明確，給食品添加劑生產(chǎn)和使用者帶來困惑。為此，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心與中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)聯(lián)合在京組織召開“食品添加劑生產(chǎn)加工過程中次級(jí)添加劑管理問題研討會(huì)”。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司張靖司長(zhǎng)、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委品司張志強(qiáng)副司長(zhǎng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問陳君石院士、標(biāo)準(zhǔn)中心王竹天主任、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)薛毅副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心包大躍首席顧問，及50多家食品行業(yè)70多位代表參加此次會(huì)議。會(huì)議由科信中心副主任吳桐主持。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司張靖司長(zhǎng)
張靖司長(zhǎng)首先介紹了食品添加劑行業(yè)的基本情況、食品添加劑的監(jiān)管情況、所采取的措施及存在的問題。隨后，他重點(diǎn)介紹了食藥總局今后的工作打算，主要包括建立健全食品添加劑監(jiān)管的法律法規(guī)、加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查力度、加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)、加強(qiáng)對(duì)企業(yè)自查的檢查等方面。最后，他指出：十九大報(bào)告中提出了“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃的放心”，更要求我們要對(duì)食品添加劑實(shí)行有效監(jiān)管，努力增強(qiáng)人民的獲得感和幸福感，政府部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、行業(yè)組織、技術(shù)機(jī)構(gòu)等要共同努力，一起為了人民的美好幸福明天努力奮斗！
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司張志強(qiáng)副司長(zhǎng)
張志強(qiáng)司長(zhǎng)介紹了我國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的基本情況及今后的工作計(jì)劃。他強(qiáng)調(diào)，今后要加大力度、開門辦標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)辦標(biāo)準(zhǔn)，全年開放立項(xiàng)建議窗口、科學(xué)合理審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、成立標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組，希望企業(yè)能參與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，避免標(biāo)準(zhǔn)脫離食品生產(chǎn)實(shí)際等問題。他對(duì)科信中心組織的本次研討會(huì)提出高度贊揚(yáng)，指出“這是食品安全社會(huì)共治、食品安全標(biāo)準(zhǔn)共同建設(shè)的充分體現(xiàn)”，對(duì)食品添加劑通則中次級(jí)食品添加劑有關(guān)規(guī)定的制定有很大的促進(jìn)作用，希望與會(huì)企業(yè)將相關(guān)意見通過科信中心這一平臺(tái)反饋上來，共同參與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問陳君石院士
陳君石院士指出，盡管食品添加劑被妖魔化的狀況有所改觀，但消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的擔(dān)心還沒有得到根本性的扭轉(zhuǎn)。次級(jí)添加劑本身沒有安全性的問題，國(guó)際上尚未制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，但由于消費(fèi)者關(guān)注度高，缺乏監(jiān)管依據(jù)，需要政府、企業(yè)、專家等一起研究其管理問題。本次研討會(huì)是科信中心組織的首次有關(guān)次級(jí)添加劑的問題，希望通過研討達(dá)成共識(shí)，保障安全，消除消費(fèi)者的疑慮。
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司宮國(guó)強(qiáng)處長(zhǎng)
宮國(guó)強(qiáng)處長(zhǎng)介紹了我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理、食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理及食品添加劑制劑管理進(jìn)展等，他指出：2016年第二批立項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑制劑通則》-正在起草制定中，國(guó)家食品評(píng)估中心、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)添加劑和配料協(xié)會(huì)等起草單位前期已經(jīng)組織了行業(yè)內(nèi)的調(diào)查、摸底，目前正在編寫標(biāo)準(zhǔn)草案，歡迎各方探討并提出寶貴意見。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司郭向丹處長(zhǎng)
郭向丹處長(zhǎng)作了題為“嚴(yán)格食品添加劑監(jiān)管，切實(shí)保障食品質(zhì)量安全”的演講，她主要介紹了我國(guó)食品添加劑監(jiān)管體制、食品添加劑生產(chǎn)和使用監(jiān)管制度、目前開展的工作及難點(diǎn)問題以及下一步工作打算。
國(guó)家質(zhì)檢總局檢驗(yàn)監(jiān)管司陳小塵主任
陳小塵主任介紹了有關(guān)進(jìn)出口食品添加劑檢驗(yàn)監(jiān)管的相關(guān)問題，主要包括法定檢驗(yàn)進(jìn)出口商品的范圍、國(guó)家質(zhì)檢總局針對(duì)進(jìn)出口食品添加劑發(fā)布的相關(guān)規(guī)定和文件及相關(guān)重點(diǎn)內(nèi)容、進(jìn)出口食品添加劑的檢驗(yàn)監(jiān)管流程及檢驗(yàn)監(jiān)管過程中常見的不合格情況等。
中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)薛毅副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)
毅薛副理事長(zhǎng)詳細(xì)介紹了中國(guó)食品添加劑行業(yè)狀況和次級(jí)添加劑應(yīng)用情況。他指出，使用了（含有）次級(jí)添加劑的食品添加劑產(chǎn)品是現(xiàn)實(shí)存在的產(chǎn)品，盡管在食品添加劑產(chǎn)品中占比不是很高，由于針對(duì)這類產(chǎn)品的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)尚未完善，這類產(chǎn)品在監(jiān)管上尚未明確如何管理，開展對(duì)這類產(chǎn)品的研討非常有必要，需要針對(duì)這類產(chǎn)品的特點(diǎn)制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)或管理辦法等，規(guī)范產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)一室樊永祥主任
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)三室張霽月助理研究員
樊永祥主任、張霽月助理研究員、羅蓋特李歡經(jīng)理分別詳細(xì)介紹了國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)（CCFA）對(duì)次級(jí)添加劑的討論和結(jié)論、我國(guó)、CAC、歐盟、澳新及其他國(guó)家對(duì)食品添加劑制劑管理的基本情況和結(jié)合生產(chǎn)實(shí)例介紹了企業(yè)對(duì)食品添加劑的質(zhì)量控制。
交流互動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
在交流研討環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委食品司宮國(guó)強(qiáng)處長(zhǎng)與國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)中心王竹天主任（左三）、標(biāo)準(zhǔn)三室張儉波主任（左一）、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)薛毅副理事長(zhǎng)、科信中心包大躍首席顧問上臺(tái)，共同企就業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中所遇到的有關(guān)次級(jí)添加劑的提問進(jìn)行答疑解惑。
科信中心包大躍首席顧問
科信中心包大躍首席顧問在會(huì)議總結(jié)時(shí)指出，今天的研討會(huì)信息量非常大，讓人受益匪淺?？菩胖行淖鳛橐粋€(gè)專門從事食品安全、營(yíng)養(yǎng)、健康信息交流和傳播的第三方平臺(tái)，會(huì)一如既然地組織政府、專家、技術(shù)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)等進(jìn)行交流溝通，這也是民政部賦予我們的職責(zé)，歡迎企業(yè)積極參與我們的活動(dòng)。
