會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

 

　　未做好食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《即食食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌污染控制規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱“《規(guī)范》”）的制訂工作，2021 年 3 月 9 日，科信食品與健康信息交流中心（以下簡(jiǎn)稱“科信中心”）在京召開啟動(dòng)會(huì)。來(lái)自國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)疾控中心、北京市衛(wèi)生健康委員會(huì)、北京市疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和鄭州輕工業(yè)大學(xué)等單位的十余位專家參加了會(huì)議。會(huì)議由科信中心鐘凱主任主持。

 

　　科信中心法規(guī)事務(wù)部主任趙秀文介紹了立項(xiàng)背景，匯報(bào)了起草組的前期準(zhǔn)備工作及后續(xù)工作安排。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心郭云昌研究員對(duì) GB-29921《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》修訂情況進(jìn)行了介紹。他指出，依據(jù)國(guó)內(nèi)外最新風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，本次修訂將食品品類增加到了五類，分別是即食肉制品、冷凍飲品、乳制品、即食水產(chǎn)品和果蔬制品。

 

　　與會(huì)專家就《規(guī)范》制訂過(guò)程中的工作重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行了交流討論，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)適用范圍、框架結(jié)構(gòu)、資料收集方向等提出了詳細(xì)的意見(jiàn)和建議。科信中心將同起草組一起對(duì)會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行匯總和梳理，對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行充分調(diào)研，做好《規(guī)范》制訂工作，為我國(guó)食品行業(yè)安全健康發(fā)展助力。