國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)三室副研究員 王華麗

北京食品檢驗(yàn)院高級工程師 杜建萍

國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)一室副研究員 張泓

國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)一室主任 朱蕾

國家市場監(jiān)管總局國家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審評中心副研究員 劉奐辰

國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)二室助理研究員 陳瀟

國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)二室副研究員 邵懿

 

　　本次培訓(xùn)活動立足于服務(wù)政府食品安全監(jiān)管和行業(yè)健康發(fā)展需要，內(nèi)容涵蓋通用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。國家食品安全風(fēng)險評估中心負(fù)責(zé)各類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理的專業(yè)人員對食品用香精香料、食品接觸材料、洗滌劑、致病菌和污染物限量的修訂背景和變化進(jìn)行了詳細(xì)地解讀。來自北京食品檢驗(yàn)院和國家市場監(jiān)督管理總局國家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審評中心的專家，作為標(biāo)準(zhǔn)制修訂參與人，分別講解了GB 31652-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 即食鮮切果蔬加工衛(wèi)生規(guī)范》和GB 31605-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》。來自科信中心、北京大學(xué)和中國乳制品工業(yè)協(xié)會的專家介紹了再制干酪和干酪制品、運(yùn)動營養(yǎng)食品、濃縮乳食品的標(biāo)準(zhǔn)。在互動交流環(huán)節(jié)，各位專家解答了線上參會代表關(guān)心的熱點(diǎn)問題，提供了有針對性的指導(dǎo)意見。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，本次培訓(xùn)活動約4萬余人次線上觀看，觀眾覆蓋31省市區(qū)的網(wǎng)友。全國各省市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)生健康系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)人員、食品行業(yè)企業(yè)等各類人員參加培訓(xùn)。培訓(xùn)活動對于促進(jìn)政府部門、行業(yè)企業(yè)正確理解和科學(xué)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)強(qiáng)化食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施，有效提升標(biāo)準(zhǔn)管理水平將起到積極促進(jìn)作用。